달이의 별별리뷰

요즘 유튜브 보고 요리 따라하는 재미☆ 레시피의 기본은 쉽고 간편해야 한다는 점! 집에 찐고구마가 좀 있었는데, 그냥 먹기 물려서 바삭 쫀득 맛있는 고구마볼 만들기 일단 껍질 벗긴 찐고구마를 곱게 으깨고, 설탕을 적당량 넣어준다. 고구마 양에 따라, 당도에 따라 설탕 조절하기! 고구마가 달다구리 하니까 나는 한 스푼 넣었다. 단맛을 좋아하면 설탕 더 넣기! 재료도 넘나 간단한 고구마볼 만들기:) 찐고구마+설탕 그리고 감자전분! 전분가루는 고구마가 반죽이 될 정도 + 고구마 반죽이 손에 붙지 않을 정도로 넣기 전분이 쫀득함을 더해주기 때문에 넘 적지 않게 넣기! 전분가루 넣고 마구 섞어주다보면 신기하게 반죽이 된다! 유튭에서 본 건데 납작하게 놓고 칼로 썰어주면 비슷한 크기로 고구마볼을 만들 수 있다 ㅎㅎ..

별별요리 2021. 10. 9. 20:39

오랜만에 쉽고 맛있어보이는 두부 요리 발견! 게다가 밀가루 등이 안 들어가서 다이어트식이다. 두부전 두부동그랑땡 두부랑땡 정도로 표현할게,, 기대 이상으로 맛있었던 두부 다이어트요리 바로 시작~! 두부는 면보에 물기를 쪽! 빼준다. 냉장고에 있던 두부 물 빼는데 손이 어는 줄 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 볼에 넣고 더 으깨주기 (사진보다 더 들어갔음 주의 ㅋㅋㅋ) 속재료는 보통 부추, 쪽파, 깻잎 중에 고르면 된다. 섞어서 넣으면 맛이 더 풍부해질테고, 나는 눈에 보이는 게 부추라서 쫑쫑 썰어줬다 속재료는 비주얼이 예쁠 정도로 넣기(좋아하면 많이 넣기) 그리고 소금 간, 참기름 살짝! 잘 섞어주기. 이 정도로 두부랑땡 준비 끝~ 잘 반죽한 두부소를 손으로 찹찹 동그랗게 만들고 살짝 눌러서 기름 두른 팬에 굽는다. 앞..

별별요리 2021. 10. 8. 08:49

동수원 공항버스 터미널 ㅎㅎ 김포공항 갈 때는 여기서, 인천공항 갈 때는 영통에서! 요즘 제주 가는 사람들이 많아서 미리 예매는 필수☆ 김포에서 수원 올 때는 현재 예매 불가! 현장 예매O 출발하는 날 날씨가 참 좋았다.. 이야 공항가는 길이 이렇게 예쁠 일인가? 아마 내 기분이 좋아서 더 예뻐보였겠지! 평일제주는 늘 여유롭다. 이게 백수의 행운인가? 이번엔 연휴 직후에 가서 더 사람이 없었다 ㅎㅎ럭키 기다릴동안 바나나우유 기프티콘 교환했다. (오름 갈 때 간식으로 잘 먹었음 쿄쿄) 갈 때는 아시아나 항공을 타고 김포->제주행 제주는 비행시간이 짧아 뭘 타도 상관없지만 ㅎㅎ 이번 여행은 동쪽 -> 약간 서쪽의 코스로 짰다. 혼자 출발해서 중간에 친구와 만날 계획! 모니터가 있으니 덜 지루하긴 하더라. 제..

국내여행 2021. 10. 6. 16:09

요즘 유튭으로 간단한 레시피 보며 따라하는 게 낙인데 엄청 엄청 쉬워보이는 바나나 팬케이크가 있는 거임. 재료는 고작 바나나와 계란 끝! 그래서 말랑해져가는 바나나를 꺼내보았다 분명히 이때까지 레시피대로 잘 되고 있었다. 바나나 두 개를 까서 으깨기 레시피를 더 찾아보니 반죽을 믹서에 갈아서 하기도 함. 그냥 포크로 으깨고 계란물 섞어섞어 해도 된다. 바나나 으깨서 바나나죽 만들었으면 계란 투하! 흠 계란도 레시피마다 노른자만 넣기도 하고, 다 넣기도 함 그리고 휘적휘적 잘 섞어주면 아주 약간 나름 그럴듯하게 반죽 비주얼 비슷하다. 약간 묽은 느낌이 있었지만..!!! 그리고 기름 살짝 두른 팬에 한국자 넣고.. 동그랗게 해서 쌓을 생각이었다. 이때까지도 오 나름 그럴듯해~이럼서 따라하고 있었음 ??? 흠..

별별요리 2021. 9. 19. 12:53

바로 시작하는 초스피드 고구마요리 유튭 보다가 쉬워보여서 만들어봤다! 재료는 고구마, 설탕, 식용유 (+검은깨) 재료도 간단하게 3가지..대부분 집에 있는 것으로 맛있는 고구마맛탕 만들기 고구마는 껍질 벗겨서 적당한 크기로 자른다. 보통의 맛탕 크기나 한 입에 먹기 좋은 크기나, 고구마의 모양에 따라 자르면 된다. 내가 사용한 고구마는 길쭉해서 모양이 제각각이다. 고구마는 전자레인지에 1분 정도 돌려서 살짝 익혔다. 그리고 기름 두른 팬에 약불과 중불 사이에서 익히기! 고구마를 찔러보고 익었으면 중불로 놓고 앞뒤로 노릇하게(먹음직스럽게ㅋㅋ) 색을 내준다. 다시 말하면 약간 태우라는 소리임 그러다가 홀랑 태울 수 있음 주의☆ 일단 갈색빛으로 태닝한 고구마는 키친타올에 잠시 눕혀둠 그리고 가장 중요한 설탕 ..

별별요리 2021. 9. 10. 12:01

생각보다 레시피를 매일 올린다는 것은 쉽지 않다!ㅋ 내일도 비가 온다고 하던데, 가을 장마가 시작됐을 때 추적추적 비 오는 날 만들어 먹은 오징어김치전 역시 꿉꿉하게 비 내리는 날엔 부침개 최고당. 잘 씻긴 오징어를 먹기 좋은 크기로 자른다. 오징어 한 번 사서 부침개도 해 먹고, 매콤한 오징어볶음도 만들었다. 오징어야 활용도가 좋구나 그리고 맛있는 배추김치도 송송 썰어 넣는다. 간은 따로 하지 않아도 된다. 부침가루나 김치에 간이 돼서. 부침가루와 계란과 물을 넣어 반죽을 만든다. 그리고 잘 섞어준다. 팬에 기름을 두르고 달군다. 앞뒤로 노릇하게 익히면 끝! 세상 쉬운 레시피. 오징어까지 듬뿍 넣어 쫄깃한 맛이 좋다. 부추전이나 파전에 오징어를 많이 넣기도 하지만 김치전에 오징어도 꽤 잘 어울리는 조합..

별별요리 2021. 9. 6. 08:55

나는 왜 맨날 식빵 요리만 올리는 걸까? 전생에 식빵맨이었나? 집에 식빵이 있어서 그래.. 인스타 구경하다가 초간단 마늘바게트 레시피가 있길래! 캡쳐해두고 오늘 만들어보았다. ㅎㅎ 재료는 식빵, 다진 마늘, 버터, 올리고당, 파슬리! 다진마늘이 필요한데 마늘만 보여서 잘게 썰었다. 그래 이정도면 충분해~ 내가 본 레시피 비율은 다진마늘2t : 버터4t : 올리고당2t 버터를 전자레인지에 녹여주고, 재료 넣어 섞으면 된다. 세상에 지금보니까 버터를 2t정도 밖에 안 넣었다 ㅋㅋ 녹인 버터에 마늘 넣고 올리고당과 파슬리 넣어주면 그럴듯한 마늘바게트 소스가 된다. 취향에 따라 단 맛을 좋아하면 올리고당을 더 넣고 기름지고 풍미있는 게 좋으면 버터 정량으로 잘 넣기! 나는 시중에 파는 것보다 담백한 맛이 좋아서..

별별요리 2021. 8. 31. 18:10

레시피는 참 간단한데 맛있게 먹을 수 있는 계란 샌드위치 유튜브에도 많이 나오는 방법인데 필수 재료 : 계란, 식빵or모닝빵, 마요네즈, 소금, 후추 그리고 선택적 재료 : 설탕, 머스타드, 파슬리가루 편하게 잘 쓰고 있는 계란찜기 ㅎㅎ 계란 4-5개 삶기! 더 고소하고 맛있는 청계로 만들어보았다. 노른자와 흰자를 으깨야해서 완숙으로 삶아야 한다. 흰자와 노른자를 분리하여 노른자는 수저로 으깨고, 흰자는 칼로 잘잘뿌셔~ 입자가 크면 덜 부드러우니까 노른자도 그렇고 잘 으깨주는 게 중요한 것 같다! 소금과 설탕은 약간씩 뿌려주고 마요네즈 듬뿍! 그리고 머스타드 약간, 후추후추 뿌리기 그리고 골고루 섞어주면 되는데 소리가 찹찹찹 소리가 찹찹찹 소리가 찹찹찹 (좋으니까 들어보라는 소리) 찰지게 섞어주고, 이때..

별별요리 2021. 8. 27. 15:17