달이의 별별리뷰

la갈비 생으로 먹어도 맛있을까? 추석 때 받은 선물용 LA갈비 하나정도 있을 수 있어요. 갈비양념장을 사서 재고 숙성하여 양념갈비로 먹어도 맛있지만 사실 LA갈비 생으로 구워 먹어도 맛있답니다. 이번에 먹어본 것은 나성목장 프리미엄 LA갈비세트 보기만 해도 마블링이 참 아름답더라구요. 근데 양념하기도 귀찮고, 요리에 소질도 없어서요. 검색해 보니 이걸 생으로도 많이 먹더라구요. 찝찝하신 분들은 물에 한번 헹구기만 하여 키친타올로 닦은 뒤에 팬에 바로 구워도 되고요. 어쨌든 이렇게 통으로 팬에 올려서 구워봤습니다. 뼈는 있지만 la갈비는 두께가 두껍지 않아서 금방 익어요. 소고기는 레어로도 잘 먹지만 혹시 몰라서 완전히 익혀먹었습니다. 가위질이 될 정도로 익었다면 뼈를 기준으로 마디마디 잘라주고요. 더 ..

별별요리 2023. 10. 3. 20:27

이마트 트레이더스 지엔티 명품요리 LA식갈비 이마트 트레이더스에 명절 장을 보러 갔습니다. 사실 명절이 오기도 전에 군것질거리를 사러 가봤어요. 사실 트레이더스 이름이 트레이더스 홀세일클럽이라 바뀌었지만 입에 착 감기지는 않네요. 확실히 명절이라 정육 코너에 좋은 고기들이 많더라고요. 그런데 간편 식품 코너에서 발견한 LA식갈비! 800g 용량인데 뼈무게 포함일 테니 한 끼에 나눠먹기 괜찮아 보이는 양이라 생각했습니다. 나중에야 검색해 보니 온라인 최저가가 2만 원대. 저는 트레이더스 수원점에서 16,000원 정도에 샀어요. 간혹 정말 최저가인 제품들이 많이 보이는 매장이에요. 조리 방법은 어렵지 않습니다. 해동 후 익히면 돼요. 생갈비를 사면 양념과 숙성의 과정을 거쳐야 한다는 게 조금 귀찮지만.. 그..

얌얌굿 2023. 9. 27. 08:13