달이의 별별리뷰

요즘 유튜브 보고 요리 따라하는 재미☆ 레시피의 기본은 쉽고 간편해야 한다는 점! 집에 찐고구마가 좀 있었는데, 그냥 먹기 물려서 바삭 쫀득 맛있는 고구마볼 만들기 일단 껍질 벗긴 찐고구마를 곱게 으깨고, 설탕을 적당량 넣어준다. 고구마 양에 따라, 당도에 따라 설탕 조절하기! 고구마가 달다구리 하니까 나는 한 스푼 넣었다. 단맛을 좋아하면 설탕 더 넣기! 재료도 넘나 간단한 고구마볼 만들기:) 찐고구마+설탕 그리고 감자전분! 전분가루는 고구마가 반죽이 될 정도 + 고구마 반죽이 손에 붙지 않을 정도로 넣기 전분이 쫀득함을 더해주기 때문에 넘 적지 않게 넣기! 전분가루 넣고 마구 섞어주다보면 신기하게 반죽이 된다! 유튭에서 본 건데 납작하게 놓고 칼로 썰어주면 비슷한 크기로 고구마볼을 만들 수 있다 ㅎㅎ..

별별요리 2021. 10. 9. 20:39

나는 왜 맨날 식빵 요리만 올리는 걸까? 전생에 식빵맨이었나? 집에 식빵이 있어서 그래.. 인스타 구경하다가 초간단 마늘바게트 레시피가 있길래! 캡쳐해두고 오늘 만들어보았다. ㅎㅎ 재료는 식빵, 다진 마늘, 버터, 올리고당, 파슬리! 다진마늘이 필요한데 마늘만 보여서 잘게 썰었다. 그래 이정도면 충분해~ 내가 본 레시피 비율은 다진마늘2t : 버터4t : 올리고당2t 버터를 전자레인지에 녹여주고, 재료 넣어 섞으면 된다. 세상에 지금보니까 버터를 2t정도 밖에 안 넣었다 ㅋㅋ 녹인 버터에 마늘 넣고 올리고당과 파슬리 넣어주면 그럴듯한 마늘바게트 소스가 된다. 취향에 따라 단 맛을 좋아하면 올리고당을 더 넣고 기름지고 풍미있는 게 좋으면 버터 정량으로 잘 넣기! 나는 시중에 파는 것보다 담백한 맛이 좋아서..

별별요리 2021. 8. 31. 18:10

레시피는 참 간단한데 맛있게 먹을 수 있는 계란 샌드위치 유튜브에도 많이 나오는 방법인데 필수 재료 : 계란, 식빵or모닝빵, 마요네즈, 소금, 후추 그리고 선택적 재료 : 설탕, 머스타드, 파슬리가루 편하게 잘 쓰고 있는 계란찜기 ㅎㅎ 계란 4-5개 삶기! 더 고소하고 맛있는 청계로 만들어보았다. 노른자와 흰자를 으깨야해서 완숙으로 삶아야 한다. 흰자와 노른자를 분리하여 노른자는 수저로 으깨고, 흰자는 칼로 잘잘뿌셔~ 입자가 크면 덜 부드러우니까 노른자도 그렇고 잘 으깨주는 게 중요한 것 같다! 소금과 설탕은 약간씩 뿌려주고 마요네즈 듬뿍! 그리고 머스타드 약간, 후추후추 뿌리기 그리고 골고루 섞어주면 되는데 소리가 찹찹찹 소리가 찹찹찹 소리가 찹찹찹 (좋으니까 들어보라는 소리) 찰지게 섞어주고, 이때..

별별요리 2021. 8. 27. 15:17